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【厨房宝典】喷鼻料调料大全(附看图意识喷鼻

【论文时间: 2019-08-07    浏览次数:

  用处:本品合用于蒸鸡、鸭、鱼肉,制做腊肠、灌肠、腊肠、火腿、调制馅类和腌制各类五喷鼻酱菜和各类风味食物。

  配料:大料、 白芷、桂皮 、良姜、砂仁 、白蔻、茴喷鼻、干姜、甘草、丁喷鼻、花椒、胡椒、草果、肉蔻等。

  用处:本品可普遍用于调制各类荤素饺子馅,包子馅,馅饼,馅食,也可炒烧荤菜,凉拌菜,烧烤腌制各类肉成品和及面食,汤类和各类风味小吃。

  用处:用于烧烤各类具有新疆风味的食物,亦可制做各类小吃,风味奇特,芳喷鼻末路人,祛胜除膻。9.调馅料

  用处:将炖制的肉类放入锅中,放入酱油,大葱,食盐及本调料包即可炖煮,也可炖制排骨,砂锅肉,和做暖锅底料。

  配料:大红袍花椒,青棵麻椒用处:本品合用于制做白肉,麻辣豆腐等各类熘炒菜,也可用制做腊味品,腌制食物,


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